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スイーツの紹介(Fc2ブログ)やるでぇSGtaka2010年06月

主夫が選び抜いた美味しいスイーツの紹介をしているブログです。楽天市場からのスイーツ・洋菓子・菓子・抹茶・玉露・煎茶・デザートを紹介
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2010/06/29(火)
お中元ギフト
 
竹セット
本わらび餅220グラム1箱
水ようかん若竹2本
大粒完熟梅ゼリー2個
プルプルした食感、甘さひかえめ 本わらび餅
本わらび粉と数種のデンプンを当店独自でブレンドして、最上級の砂糖の和三盆と絡み合い、独特の柔らかさと粘りと香りを生み出しています。
 
コクのある大豆を深煎りにして微粉末にした「京きなこ」をまぶしています。
 
この「京きなこ」の甘くない特徴が、一段と風味を引き立てています。
 
京都ならではの上品な、あっさりとした甘さで、いくらでもお召し上がりになれます。
 
何度もテレビや雑誌で紹介されている当店の人気抜群の和菓子です。
 
職人の手作りで、毎朝出来たてのものを発送しております。
 
1箱220グラム簡易包装
賞味期限は 発送日を含めて5日
自家製の漉し餡、甘さ控えめの水ようかん 若竹(わかたけ)
開店当初から掘った井戸水をふんだんに使って、何度もさらした「漉し餡」。
 
うす味の京風の、小豆のアクを取り去った「純な小豆風味」が漉し餡の妙味です。
 
贅沢に皮を捨て、手間ひまかけてつくる、粋な淡い色あい、微妙な舌ざわり。
 
粒あんとは全く違う、淡い味わい、すっきりした甘み、水分が多くても感じる小豆の風味。
 
寒天を効かさない、崩れるように溶けゆく、なんとも言えないなめらかさ。これが水ようかんの醍醐味です。
 
1本あたり50グラム
賞味期限は 発送日を含めて5日
大粒完熟梅ゼリー 梅一爽(うめいっそう)
このゼリーで使っている城州白梅(じょうしゅうはくばい)は、種は大きめだが果肉はそれ以上に厚い、最も大粒を本当に厳選した、毎年わずかしかとれない、黄色く完熟、しかも大粒、それは貴重な梅なのです。
 
ゼリーの酸味に惑わされない、『梅が味の主役になっている美味しい梅ゼリー』です。
 
梅がカラダに良いことは周知されいますが、梅の木で黄色く熟した梅には日光を十分に受け育っただけに、青梅とはちがうおいしさと効用があります。
 
1個あたり約110グラム
賞味期限は 発送日を含めて90日

夏のごあいさつ、暑中見舞いに
【早割10%OFF】
【送料込み】お中元ギフト『竹』セット
 
◆涼味満点夏の京菓子詰め合わせ
【のし紙可】
 
商品番号 otyugen2-09-sdr
通常価格 3,550円 (税込)
特別価格 3,195円 (税込) 送料込
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2010/06/28(月)
Pierreセレクション
 
お客様の大切な方に、
 
ピエールが心を込めてお作りしたスウィーツから、
 
人気の3点を厳選!!
1,チーズケーキプリン2個
おかげさまでチーズケーキプリンは販売開始後、翌週の
 
【楽天市場】売れ筋ランキング 10位にランクイン♪
 
そして、先週は2位!!
 
数量限定なのに、ランクインできたのは皆様のおかげです。
ありがとうございましたぁo(*^▽^*)o~♪
 
少しでも多くの方に食べて頂きたくて、アレルギーを考慮し、
チーズケーキプリンは、小麦粉を使用せずにお作りしました。
 
どうしても使用しなければいけない、
 
卵と牛乳は、品質と新鮮さを重視!!
 
国産の、厳選した最高級の素材
 
を使用することで、
 
おいしさ倍増 \(☆^〇^☆)/
 
でも、
 
配送料は頂きません!
2,Coffre Au Chocolat、
生チョコ8枚入り
フジテレビの「スイーツsweets」でもご紹介して頂いた、
 
Coffre Au Chocolatを1つ。
 
そして、中には【東京のおいしいチョコレート屋さん】でもご紹介頂いた「生チョコ」が8枚入っています。
 
最高級ガーナ産カカオマスをベースにPierreオリジナルのレシピで
 
カカオマスの成分を80%以上まで調合し、北海道産バターを加えることで、
 
なめらかで上品な口溶けを実現しました。
 
「ほろ苦い、大人の為のチョコレート」をコンセプトにしておりますが、
 
本当のチョコレートの甘さがご堪能頂けますので、小さなお子さまのファンも
 
多数いらっしゃいます。
 
気の遠くなるような行程で作られたチョコレートを、
 
贅沢に、そして大胆に使用してチョコレートを入れる『チョコレート』を作ります。
 
35年間の、歴史と信用に裏付けられたパティシエの卓越した技術が、
 
細部にまでこだわった作りを可能にし、毎年多くのセレブレティーの舌と目に
 
歓んで頂いております。
 
当店のオーナーシェフが、伝統あるオベルネの洋菓子店「グロス」での修行をいかし、
 
さらに磨きをかけて作り上げております。
 
 
フランス菓子研究家として知られたピエールの創立者「鈴木敏郎」、
 
オーナーシェフ「鈴木徹」とピエールのパティシエ達が、
 
大切な人に送って頂いても恥ずかしくないように、心を込めてお作りしました 。
3,おいしさを追求し
3日間かけてお作りしている
「ビアリッツ」×4個
はなまるマーケットでも絶賛された「ビアリッツ」4個がセットです。
○コフル・オ・ショコラ(小)
生チョコが8枚入ります。
賞味期限:60日
縦6cm×横9cm×高さ5.5(2.5)cm
 
○ビアリッツ4個入り
 
賞味期限:お届け後約10日
保管方法:常温
配送方法:冷蔵配送
その他:包装のし対応可
原材料:アーモンドパウダー,小麦粉,バター,砂糖,卵,ナッツ類,フルーツ果汁合成保存料,一切不使用 約14×25.5×4.5cm 個体の大きさ:18g 直径5cm 高さ3cm 手作りのため若干大きさが変わります
 
○チーズケーキプリン×2個
 
牛乳瓶→ 縦9.8cm× 横4.5cm
配送方法:冷蔵
消費期限:冷蔵で3日
アレルギー表示: 卵
カラメルソースの数量をお選びください。
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2010/06/26(土)
北海道スイートポテト
 
旨いもの探検隊の、女性に大人気スイーツ! 北海道スイートポテトは、薩摩芋「紅あづま」と新鮮なクリームを
丁寧に練りあげました。
紅あずまとクリームの風味がいきている、
とっておきのスイートポテトです。
やっぱり薩摩芋がなければはじまりません。うちは「紅あづま」を丸ごと使用しています。
生地を作る際に気をつけている事は口当たりだけではなく、単純に「まんべんなく混ぜ合わせる」という事も非常に重要だそうです。
焼成してくり貫かれた薩摩芋は製造長のレシピと勘 (?)によって生地に生まれ変わります。「口当たりの良さを追求し、生地のかたさ・やわらかさには常に気をつけてミキシングしています」とは製造長の弁。
くり貫いた皮にクリームを流し込んで準備万端。生地を待ちます。 くり貫きはとても繊細で根気がいる難しい作業のひとつです。
クリームの上に生地をのせて一本一本丁寧に成形していきます。製造長曰く「真心込めて一本ずつ作ってます!」
いよいよ仕上げ段階に突入。この後焼き上げて皆様も知ってのとおり、北海道スイートポテトが完成します。
旨いもの探検隊の大人気スイーツ!
北海道スイートポテトは味もボリュームも大満足の美味しいお菓子です。
北海道スイートポテト
250g×5本入

販売価格 3,500円(税込)
北海道スイートポテト
250g×3本入

販売価格 2,500円(税込)
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