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クレープ

主夫が選び抜いた美味しいスイーツの紹介をしているブログです。楽天市場からのスイーツ・洋菓子・菓子・抹茶・玉露・煎茶・デザートを紹介
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2013/04/22(月)


スイーツの紹介 主夫お勧めのスイーツ洋菓子和菓子





超おすすめ!

スイーツの街、自由ヶ丘で人気のケーキ店 TOKYO SWEETS

FACTIORYの絶品ロールケーキのセット【ギフトセット】

TOKYO SWEETS FACTORY

ミルクレープ×ミルクレープイチゴ






説明
スイーツの街 自由が丘で人気のケーキ店
TOKYO SWEETS FACTORYの人気のミルクレープ2種のギフト
口当たりの軽いホイップクリームをたっぷり巻いた ミルクレープととちおとめのソースを配合したミルクレープイチゴのギフトです。

内容量 2本(各約11cm)

賞味期限 製造日より冷凍1年

原材料
◆ミルクレープロールいちご:乳等を主要原料とする食品、牛乳、ストロベリーピューレ、砂糖、卵、小麦粉、バター、コーンスターチ、レモン果汁、ゼラチン、洋酒、食塩、乳化剤、香料、pH調整剤、着色料(ベニコウジ、カロチン)、安定剤(増粘多糖類)、<原材料の一部に大豆を含む>

◆ミルクレープロール:乳等を主要原料とする食品、牛乳、卵、砂糖、小麦粉、バター、食塩、香料、乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、(その他原材料の一部に大豆を含む)








超おすすめ!スイーツの街、自由ヶ丘で人気のケーキ店 TOKYO SWEETS FACTIORYの絶品ロールケ...





取り扱いShop

絶品!おとりよせ王国









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2013/01/09(水)


スイーツの紹介 主夫お勧めのスイーツ洋菓子和菓子





送料無料 送料込み

アイスクリ-ム お歳暮お年賀ギフトにも♪

人気キャラメルクレープアイスクリームを

バースデーケーキに

gift present 帰省土産にも






成分

●アイス部分

乳製品、糖類(砂糖、水飴)、焼き芋、カラメルソース、塩、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)



●クレープ部分

鶏卵、小麦粉、食用植物油脂、乳糖、乳たん白、ホエイパウダー、食塩、ソリビット、グリセリン



種類別:アイスミルク

乳脂肪分 8.5%  無脂乳固形分 6.5%





最近とっても気になるキャラメル味。ほろ苦い大人の味に、絶妙な甘さ。ケーキやプリンなど、スイーツの中でも人気の一つですよね!



社長が大好きな超こだわりのアイス屋さんにお願いしたんですが、そこは、超がつく有名なホテルなどが取引先。



まず無理だろうなって思っていたら!!



なんと、当店のおいもへのこだわりに共感していただき、アイス職人とおいもやのオリジナルコラボアイスケーキを作ることが決定したんです♪



濃厚なキャラメルの味を生かしながらも、ふんわり焼き芋の風味も残すために何度も何度も試作を重ねました。



キャラメルとアイスとの絶妙な混ざり具合も、回を重ねる事に満足のいく状態に!



口いっぱいに広がるキャラメル味が、トリコになる事、間違いなしっ!!!



テレビでも取り上げられ、なんと半年で18万本も完売した、楽天ランキング常連のおいもやの黄金色の焼き芋を隠し味にしました。



当店の【お芋へのこだわり】に共感してくれたアイス職人が、当店の焼き芋を使って、アイスケーキを作ろう!と言う事になり、いざ試作へ。



今回使っているこの焼き芋は、昨シーズン11月頃収穫したサツマイモを使用し、焼き芋に仕上げました。



サツマイモは、掘ってから時間が経てばたつほど甘みが増します。十分糖化したサツマイモを使う事によって、お砂糖などをたくさん使わなくとも、自然の甘さが、さらにアイスの美味しさを引き立ててくれました。



最後の仕上げに、一枚一枚丁寧に焼き上げた、ふんわりしたクレープ生地を、アイスケーキの上に乗せました。



アイスクリームと一緒に食べると、じゅわ~~~っと広がる焼き芋風味のアイスクリームと、甘さ控えめクレープの絶妙なバランスがお口の中でとろけちゃいそうですっ!



何度も何度も試行錯誤で、究極の味を追求しました。これで贅沢な、アイスケーキの完成です!



さつまいもは、掘りたてよりも時間がたっている方が甘みも増すため、掘ってから時間の経っているサツマイモを焼き芋にしました。



その結果、お砂糖などもたくさん入れることなく、焼き芋風味の自然の美味しさが凝縮されたアイスケーキに仕上がりました。







送料無料 送料込みアイスクリ-ム お歳暮お年賀ギフトにも♪

人気キャラメルクレープアイスクリームをバースデーケーキに

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おいもや

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2012/05/08(火)


O-1グルメ決定戦 準グランプリ受賞作品!

お取り寄せスイーツNO1!
TV・雑誌で紹介された噂のミルクレープ




eL cafe(エルカフェ)の

レアルミルクレープ




原材料

牛乳 卵 生クリーム 乳等を主要原料とする食品 小麦粉 グラニュー糖 バター コーンスターチ 洋酒 塩 バニラオイル メタリン酸Na 乳化剤 香料
酸化防止剤 グリセリン (原材料の一部に大豆を含む)



スイーツの紹介、主夫お勧めの洋菓子eL cafeの
レアルミルクレープ O-1グルメ決定戦準グランプリ受賞!

20層以上のミルクレープ



当店通常価格 3,885円 (税込)


価格 3,465円 (税込) 送料別







取り扱いShop

eL cafe

素材にこだわった手作りスイーツのeL cafe(エルカフェ)
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